LCHF dryck
Recepten kommer främst från LCHFrecpet.com, men även diverse bloggar och forum. Tyvärr har jag inte alla källor kvar.
En del recpet är omgjorda av mig.
Rabarbersaft
receptet kommer från mig
1 kg rabarber
1 kanelstång
7,5 dl vatten
1,5 dl sukrin
1 krm stevia
Skala rabarbern och skär den i 1 cm bitar. Häll på vattnet och lägg i kanelstången. Koka i ca 15 minuter så att rabarbern är helt sönderkokad. Sila bort rabarbern och koka upp saften ännu en gång. Rör ner sukrin och stevia tills det smälter. Häll upp på flaska, alternativt låt svalna och häll i iskubspåsar. Späd vid servering med vatten, ca 1+7. Tänk på att saften inte står sig speciellt länge i kylskåp då våra sötningsmedel inte konserverar, vilket vanligt socker gör. Förvara därför i frysen och ta fram dagliga portioner!
Obs! Denna sötning är tillräcklig även för resten av min familj, det vill säga en aning för söt för min egen smak. 🙂